Restauración

La gastronomía de Oliva es rica y muy variada. La estrella de sus platos es el arroz, elaborado de diferentes maneras como son el arroz a banda, arroz negro, arroz caldoso o el arroz con verduras y, la famosa paella valenciana.

Pero también existen otros suculentos platos de la cocina mediterránea como Coques a la calfó, Figatells, Gamba amb bleda, Pebreres farcides y otros muchos.

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